Cheesecake. E szó hallatára mindig eszembe jut egy amerikai kisvárosban, valahol New Jersey-ben, az a tipikus boxos elrendezésű étterem és a hűtőben a tésztarétegen lévő magas sajtos réteg és a tetején hatalmas eperszemek. Mai napig bánom, hogy ott nem ettem olyan sajttortát. Azóta már több helyen…

Számomra akkor van a nyár "csúcspontja", mikor minden földi jót lehet kapni már a piacokon. Zöldségek mellett ott vannak a napérlelte gyümölcsök is, ezeken belül is a bogyós gyümölcsök, ahol a kis méretűkben ott sűrűsödik a napfény íze az édességükkel, igaz néha egy kis kellemes savanykás ízzel,…