Csííz!! Egy falat sajt

Körtekrémleves gorgonzolával

2018. augusztus 31. - Hódi Katalin

Az ellentétek vonzák egymást - tartja a mondás. Igaz ezt általában a párkapcsolatokra értik, de szerintem bőven találunk példákat az élet különböző területein is. Ebben az ételben bőven vannak ellentétek, amik igazán jól kiegészítik egymást, az érett körte édessége jól harmonizál a gorgonzola…

Tovább

Sajtos, padlizsános omlett

Itt van a padlizsán szezon. Szeretem ezt a lila (jó, néha más színű) zöldséget, mert kalória szegény, sokoldalú a felhasználása. Igaz, néha keserű, de ezt sózással el lehet kerülni. Azon túl, hogy kalória kevés van benne, rostban és vitaminokban is viszonylag gazdag. Sokféleképpen elkészíthető, most…

Tovább

Gyors spenótos, feta sajtos tészta

Továbbra is tart a nyári kánikula. Ezzel semmi bajom nincs, csak éppen a lakásban konstans 33 fok van, így az ebéd készítésre szánt időt próbálom a legminimálisabbra csökkeneteni. Így született ez a spenótos, feta sajtos tészta, ami gyorsan elkészíthető, sőt csak egy fazék kell az…

Tovább

Töltött paradicsom - kifordított lasagne

A zöldségek közül az egyik kedvencem a paradicsom. Kiskoromban nagyon szerettem a nagyszüleimnél a nap által melegített paradicsomot leszedni és ott a kertben megenni frissen. Azóta se ettem olyat, de szerencsére találtam az egyik piacon nagyon finom paradicsomot, évek óta ugyanannál az őstermelőnél…

Tovább

Tabbouleh - sajttal

Jó pár évvel ezelőtt láttam valamelyik főzős műsorban, hogy petrezselyemből készítettek salátát. Addig nem ismertem a tabbouleh-t, de azóta rendszeresen készítek. Nagyon szeretem ezt a salátát, mert nagyon friss és gyorsan elkészült. A tabbouleh nagyon finom grillezett húsokhoz, grillpartikra előre…

Tovább

Zabpalacsinta ricottával és grillezett paradicsommal

Itt a strandidő és a TV-ben és internetes portálokon ilyenkor mindenhol megjelennek a tipikus "strandkaják", a lángos, palacsinta, főtt kukorica. Emiatt nagyon megkívántam a palacsintát, talán nem kicsit hatnak rám a külső ingerek. De egy valamire nem igazán vágytam eben a melegben: az édec, cukros…

Tovább